Quem Somos
Consultoria técnica que transforma exigências sanitárias em rotina
Prevenção, conhecimento técnico e acompanhamento contínuo para empresas do setor de alimentos.
A Prime Segurança Alimentar
Somos uma empresa especializada em consultoria, segurança dos alimentos e conformidade sanitária. Atuamos ao lado dos gestores e das equipes operacionais, traduzindo a legislação sanitária em procedimentos práticos e aplicáveis.
Nossa experiência é construída no dia a dia dos estabelecimentos: entendemos a realidade das operações de açougues, mercados e serviços de alimentação, com suas limitações de estrutura, tempo e equipe.
Por isso, cada orientação é pensada para ser executável — e não apenas registrada em um documento.
Metodologia
Como trabalhamos
Diagnóstico
Visita técnica, avaliação das instalações, processos e documentação.
Plano de Ação
Priorização das não conformidades e definição de soluções viáveis.
Implementação
Documentos, treinamentos e ajustes aplicados na rotina do negócio.
Acompanhamento
Monitoramento contínuo para manter os padrões conquistados.
Atuação
Nossa atuação técnica
- Responsabilidade Técnica. Acompanhamento técnico e suporte para atendimento às exigências sanitárias aplicáveis ao estabelecimento.
- Consultoria em Segurança dos Alimentos. Avaliação dos processos e orientação para melhoria da segurança, qualidade e organização da operação.
- Manual de Boas Práticas. Elaboração, revisão e atualização do Manual de Boas Práticas conforme as necessidades do estabelecimento.
- POPs e Documentação. Elaboração e organização dos Procedimentos Operacionais Padronizados e demais documentos necessários.
- Treinamento de Manipuladores. Capacitação das equipes em boas práticas, higiene, segurança dos alimentos e prevenção de riscos.
- Auditorias e Inspeções. Avaliação das instalações, processos, equipamentos, documentação e práticas de manipulação.
- Adequação Sanitária. Identificação de não conformidades e orientação para correção e adequação às exigências sanitárias.
- Acompanhamento Técnico. Monitoramento contínuo para auxiliar a empresa na manutenção dos padrões de qualidade e segurança.
Público atendido
Quem atendemos
- Açougues e casas de carnes
- Mercados e supermercados
- Distribuidoras e depósitos de alimentos
- Padarias, rotisserias e lanchonetes
- Restaurantes e cozinhas industriais
- Estabelecimentos que manipulam e comercializam alimentos
Valores
No que acreditamos
Segurança
Decisões técnicas orientadas à proteção do consumidor.
Ética
Transparência e responsabilidade em cada orientação.
Proximidade
Acompanhamento próximo das equipes e da rotina real.
Evolução
Melhoria contínua dos processos e dos resultados.
Nosso Compromisso
Soluções viáveis, acompanhadas de perto
Mais do que apontar problemas, nosso objetivo é encontrar soluções viáveis e acompanhar sua implementação.
Acreditamos que segurança dos alimentos deve fazer parte da rotina da empresa e não apenas ser uma preocupação no momento de uma fiscalização.
Trabalhamos para transformar as exigências sanitárias em processos simples, organizados e aplicáveis ao dia a dia, contribuindo para a redução de riscos, melhoria da qualidade e maior segurança para empresas, colaboradores e consumidores.